国産のきゅうりを使った、一風変わった自宅でできる漬物づくり体験セットです。
古漬けきゅうりを自分好みに塩抜き・味付けし、世界に一つだけのオリジナルレシピを見つけてください。
おいしい古漬けきゅうりの作り方
1. 1袋を水で洗い、塩を落とします。その後薄くスライスしてもう一度ざるで水洗いします。
2. 容器にスライスしたきゅうりと水500ccを入れ、一晩冷蔵庫へ、翌朝水を取り替えて再び冷蔵庫へ。お昼から夕方ごろには塩分が抜けています。(お好みの塩みで水にいれている時間を調節してください。あまり長いと塩気が抜けてしまいますのでご注意ください。)
3. 清潔なふきんの上に古漬けきゅうりをのせて包んで絞ります。
4. 絞った古漬けきゅうりを器にいれて醤油やしょうがなどで味付けします。
5. 冷蔵庫に保存してお好みの味になりましたら、お召し上がりください。(食べない分は冷蔵庫で保存してください。)
【アレンジ例】
ポテトサラダに混ぜて。
アーモンド、ナッツに入れておつまみに。
トーカンスー&しいたけ、ネギでランチに。
ピクルスに。
アジのお刺身にスライスしてイン。
ミョウガ&ネギに混ぜて。
【配送について】
※定休日(水・土・日・祝)は受注のみとなるため、発送までお時間を頂く場合がございます。
●商品詳細
名称:塩漬け
原材料名:きゅうり(千葉県産)、漬け原材料〔塩〕
内容量:50g
賞味期限:180日
保存方法:直射日光を避け、冷所にて保存してください。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者:有限会社沢田漬物
〒286-0824
千葉県成田市野毛平71-27