食べやすいひと口サイズに刻んだ国産瓜の鉄砲漬です。 無添加醤油を主とした「沢田漬物特製うす口醤油ダレ」で丁寧に仕上げた逸品です。 【鉄砲漬とは・・・】 白瓜の中心部をくり抜き、塩漬けにして寝かせます。 発酵が止まったら塩抜きをし、醤油をベースとしたタレで漬け込み、くり抜いた瓜の穴にしそ巻き唐辛子を入れたらできあがり。 瓜を筒先、しそ巻き唐辛子を火薬に見立て、その見た目から「鉄砲漬」という名が付けられました。 当店の所在地である千葉県成田市の特産品であり、成田山新勝寺のお土産としても有名です。 ●商品詳細 名称：しょうゆ漬(刻み) 原材料名：うり(国産)、唐辛子、しその葉、漬け原材料〔醤油、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、植物性たん白加水分解物、食塩〕/調味料(アミノ酸等)、酸味料、酒精、保存料(ソルビン酸Ｋ)、(一部に大豆・小麦を含む) 内容量：150ｇ 賞味期限：150日 保存方法：直射日光を避け、冷所にて保存してください。 開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 製造者：有限会社沢田漬物 〒286-0824 千葉県成田市野毛平71-27