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醤油とみりんで丁寧に仕上げた鉄砲漬を、開封したらお皿に盛るだけで直ぐに召し上がれるよう、細かく刻みました。
食べきりサイズになっており、ちょっとした手土産にもオススメです。
【鉄砲漬とは・・・】
白瓜の中心部をくり抜き、塩漬けにして寝かせます。
発酵が止まったら塩抜きをし、醤油をベースとしたタレで漬け込み、くり抜いた瓜の穴にしそ巻き唐辛子を入れたらできあがり。
瓜を筒先、しそ巻き唐辛子を火薬に見立て、その見た目から「鉄砲漬」という名が付けられました。
当店の所在地である千葉県成田市の特産品であり、成田山新勝寺のお土産としても有名です。
【配送について】
※定休日(水・土・日・祝)は受注のみとなるため、発送までお時間を頂く場合がございます。
●商品詳細
名称:しょうゆ漬(刻み)
原材料名:うり(国産)、唐辛子、しその葉、漬け原材料〔醤油、醗酵調味料、本みりん、食塩〕/調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酸味料、酒精、(一部に大豆小麦を含む)
内容量:100g
賞味期限:120日
保存方法:直射日光を避け、冷所にて保存してください。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
製造者:有限会社沢田漬物
〒286-0824
千葉県成田市野毛平71-27